El bocadillo de cordero más famoso del panorama gastronómico español vuelve un año más a bares y restaurantes de toda España. El 8 de mayo, arrancó una nueva edición de la Ruta del Paquito impulsada por Interovic, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne, que este año alcanza su edición más ambiciosa hasta la fecha.
Más de 300 establecimientos repartidos por 15 provincias reinterpretarán durante las próximas semanas este bocadillo elaborado con carne de lechal, cordero o cabrito europeo, consolidando una iniciativa que nació en 2019 con apenas 40 locales madrileños y que hoy se ha convertido en una de las campañas gastronómicas más reconocibles del país.
El Paquito vuelve así a demostrar la enorme versatilidad de la carne de cordero a través de propuestas de todo tipo, desde recetas más tradicionales hasta versiones con influencias internacionales, panes especiales y combinaciones mucho más creativas. Todo ello manteniendo la esencia de un bocadillo pensado para disfrutarse de manera informal y acercar este producto a nuevos públicos.
Madrid será nuevamente una de las ciudades con mayor presencia dentro de la ruta, con más de 35 locales participantes y una de las grandes novedades de esta edición: la incorporación de varios mercados gastronómicos de la capital.
Además, la campaña volverá a culminar con la elección del Mejor Paquito de España, un reconocimiento que premiará las propuestas más originales y sabrosas de esta edición.
