Como cada domingo el hotel InterContinental propone, de 13.30 a 16.00 horas, el mejor plan gastronómico de la capital: un completo brunch en formato bufet libre, pero el próximo 3 de noviembre hay preparada una gran sorpresa. Los comensales podrán disfrutar de elaboraciones tradicionales de la cocina peruana y el chef Máximo Iparraguirre preparará en vivo ceviches y tiraditos.
Clásicos como la papa a la huancaína, la causa limeña, el choro a la chalaca o el pulpo al olivo darán paso a platos principales como el lomo saltado, el arroz chaufa, los tallarines verdes, el ají de gallina, el sudado de pescado o el seco a la norteña. Y no faltarán algunos postres imprescindibles como la tarta de maracuyá, el arroz con leche y mazamorra morada o la tarta de tres leches.
Además, los adultos podrán asistir a una masterclass de coctelería y los niños a una clase de pastelería, en la que el maestro repostero del hotel les enseñará a preparar pastas y dulces.
En el brunch del InterContinental hay más de 200 referencias culinarias para elegir, reunidas en distintas estaciones saladas y dulces: tablas de patés, quesos y embutidos ibéricos; degustación de aceites; cortador de jamón; ensaladas; pastas; arroces y paellas; carnes (solomillo Wellington, carpaccio, steak tartar, cochinillo asado, hamburguesas…); mariscos y pescados (bogavantes, sushi preparado en vivo, ceviches, etc.); postres en miniatura, diferentes tartas artesanas, fuente de chocolate caliente y otros dulces.
Y, para aquellos que quieran seguir explorando las cocinas más exóticas del mundo, en diciembre, los sabores mexicanos tomarán protagonismo en el brunch.
