Del 12 al 16 de noviembre el madrileño Hotel InterContinental celebra unas jornadas gastronómicas en colaboración con Buenos Aires donde se podrá disfrutar de un menú elaborado por los chefs argentinos Javier Brichetto y Gonzalo Aramburu.
Basado en la gastronomía porteña el menú degustación tendrá como ingrediente principal la carne de Pampeana, la firma de carne de calidad que alimenta a su ganado de forma natural a base de pastos en las extensas fincas de la región pampeana argentina.
Entre los platos que se podrán degustar destacan la empanada criolla con carne cortada a cuchillo, el clásico ojo de bife acompañado de tubérculos y chimichurri, o postres tan originales como el bombón de yerba mate y chocolate blanco.
Todo el menú estará armonizado con los vinos de la Bodega Catena, una de las más prestigiosas de Argentina, y tiene como objetivo dar a conocer la diversidad cultural de la Ciudad de Buenos Aires a través de su rica gastronomía.
