Jerez de la Frontera, Capital Española de la Gastronomía 2026

“Comer, beber, amar Jerez” con este lema Jerez de la Frontera ha sido nombrada Capital Española de la Gastronomía 2026. El Jurado por unanimidad, formado por destacadas personalidades del mundo institucional, turístico, gastronómico y de la comunicación ha elegido a la ciudad gaditana frente a la candidatura malagueña de Antequera, “Jerez ha presentado un denso programa transversal, con más de 60 actividades y eventos gastronómicos, donde brilla con luz propia la cocina del vino. En Jerez convive la cocina de taberna con los restaurantes estrella Michelin”.

La gastronomía jerezana está viva en todo el calendario de eventos y festividades que protagoniza la ciudad a lo largo del año:

• Enero: I Conferencia Gastronomía y Vino de Jerez; Celebración Jerez CEG 2026; Sabores de Jerez.
• Febrero: Flamenco y cocina gitana; Ruta de los tabancos de Jerez; Marida Jerez; Cocina de cuaresma.
• Marzo: Concurso Cocina con Esencia; Ruta Torrijas con solera; Catas a Invidentes y Colectivos.
• Abril: Gastronomía del Campeonato de Motos; Exposición Gastroarte; El Triángulo de ciudades que viven del vino.
• Mayo: La Feria del Caballo; el Vinoble (Salón Salón Internacional de los Vinos Generosos).
• Junio: Jornadas de atún rojo salvaje; El ronqueo; Fundador&Friends; showcooking infantil.
• Julio: Conferencia Gastronomía y Vino de Jerez; Gastroferia de chefs jóvenes; 20 años Ruta del Vino.
• Agosto: Cocina y bulería, Tío Pepe Festival, Festival Jerez Fusión de gastronomía, vino y flamenco.
• Septiembre: Foro Gastronomía y cambio climático; Fiestas de la Vendimia; Mercado kilómetro 0.
• Octubre: Jornadas sobre Gastronomía y Literatura; Copa Jerez; Albariza sound, música entre viñas.
• Noviembre: Gala Hostelería dedicada a CEG; Guisos tradicionales; Feria del brandy y dulces navideños.
• Diciembre: Fiesta del mosto; La receta de la abuela; Navidad y Jerez; Foro Historia Gastronomía-Jerez.

En palabras de María José García Pelayo, alcaldesa de Jerez: “Nuestra cocina, que se ha forjado en la convivencia de culturas, refleja tanto la riqueza del territorio como el legado compartido entre los pueblos, dando como resultado una cocina única, tradicional, fiel reflejo de un legado que se remonta siglos atrás y que ha sabido dar la mano con el transcurso del tiempo a la innovación y a nuevas expresiones culinarias. Exportamos sabor al mundo con platos emblemáticos como los ‘riñones al jerez’ o el afamado «tocino de cielo», con más de 3.000 años de historia en cada receta, fruto del mestizaje cultural que nos define”.

Con esta nominación, da un paso importante para reforzar su candidatura a Capital Europa de la Cultura en 2031 como explica Pedro Palacios, Director General de CEG, entidad organizadora del galardón.

Un gourmet a dieta en Jerez

La candidatura ha presentado la canción ‘Un gourmet a dieta en Jerez’, un proyecto impulsado por la Asociación Hostelería de Jerez junto con el grupo musical Dirección Sur, y que ha contado con la participación de un nutrido elenco de artistas jerezanos y de reconocidos hosteleros de la ciudad. La canción relata, con humor y ternura, la historia de un amante de la buena mesa que intenta ponerse a régimen, pero que pronto se da cuenta de que en una ciudad como Jerez resulta imposible resistirse a la tentación de su gastronomía. Platos tan representativos como los riñones al Jerez, la berza, las papas aliñás, el pescaíto frito o el tocino de cielo son el hilo conductor que reivindica el placer de comer como una forma de celebrar la vida.