Finca Alfoliz del Grupo Xanty Elías con una Estrella Verde Michelín, abre sus puertas a los escolares con FA Aula, una propuesta educativa que acerca a los niños al entorno que les rodea.
La propuesta se desarrolla en Aljaraque (Huelva), un entorno natural y gastronómico donde los niños aprenderán a través de talleres sobre compostaje, siembra o gestión emocional y disfrutarán de un desayuno saludable con productos de cercanía. Más allá de una excursión escolar se trata de una jornada organizada para que la clase viva una experiencia con sentido educativo y el docente pueda conectarla con el trabajo del aula.
Durante la mañana, el alumnado participa en cinco talleres principales. En el taller de reciclaje, los niños aprenden a diferenciar residuo y basura, clasificar correctamente y entender el valor de reutilizar. En compostaje, descubren cómo los restos orgánicos pueden volver a la tierra y convertirse en vida. En siembra y huerto, conectan semilla, planta, alimento, cuidado y territorio. En gestión emocional, trabajan la calma, el cuerpo y el reconocimiento de emociones básicas. Y a lo largo de la jornada, la alimentación saludable también ocupa un lugar central con un desayuno saludable elaborado con productos de Huelva, pensado para reforzar la relación entre salud, origen y alimentación consciente.
Una iniciativa pensada para los niños de primaria que convierte el restaurante de Xanty Elías no solo en un lugar donde comer, sino en un espacio desde el que transmitir cultura, conciencia, salud, relación con el entorno y aprendizaje para las nuevas generaciones. “Queremos que los niños puedan volver al origen de muchas cosas importantes: la tierra, los alimentos, los residuos, el cuidado del entorno y la forma en la que se relacionan con sus emociones. Aprender también puede ser una experiencia que se toca, se vive y se recuerda”.
La jornada se desarrolla en horario de mañana, con acompañamiento durante la actividad y materiales de apoyo para que el docente pueda preparar y dar continuidad a la experiencia antes y después de la visita. Los centros interesados pueden solicitar el Kit Docente FA Aula 2026/27, donde se recoge la información de la experiencia, el enfoque educativo, la estructura de la jornada, las actividades y el proceso para valorar fechas disponibles durante el curso escolar.
