Nestlé crea el Veggie Plato, una herramienta nutricional que busca incluir platos más veggies en su día a día y aumentar la ingesta de alimentos de origen vegetal de forma fácil y nutricionalmente sencilla. Un reciente estudio llevado a cabo por el Observatorio Nestlé de Hábitos Nutricionales y Estilo de Vida de las Familias refleja que el 21% se considera flexitariano, es decir, que basa su alimento mayoritariamente en vegetales pero que también consume alimentos de origen animal, ya sea pollo, carne o pescados. Según esta encuesta el 56% de los españoles se preocupa por elegir alimentos y productos que sean más respetuosos con el planeta.
En este contexto, Nestlé ha diseñado Veggie Plato, una herramienta que nace como una evolución del conocido Nutriplato, inspirado en el Plato de Harvard y creado por un equipo multidisciplinar de la Compañía junto con el Hospital Sant Joan de Déu, para fomentar la dieta mediterránea entre los niños de entre 3 y 12 años.
¿Cómo funciona?
En la web www.nestlefamilyclub.es/veggie-plato se puede descargar la guía de forma gratuita, en ella se muestra un plato de tamaño real dividido en tres partes diferenciadas por colores. Sus dibujos marcan que el 50 % del plato ha de estar ocupado por verduras y hortalizas, el 25 % de legumbres, nueces o semillas, y en el cuarto restante, deberían estar presentes los cereales integrales y tubérculos.
También incluye una guía con las cantidades y raciones recomendadas de cada grupo de alimentos, recetas basadas en los principios del Veggie Plato y una serie de consejos que recuerdan la importancia de complementar la alimentación con una hidratación adecuada, usar aceite de oliva y priorizar la fruta como postre principal.
