El hotel Palacio del Retiro, Autograph Collection invita a volver a disfrutar de las tardes, sin prisas y saboreando el momento. Rodeado de un ambiente refinado y cosmopolita propio de la Belle Epoque, propone disfrutar de “La Merienda de Catalina” una propuesta que traslada a las citas a media tarde que la alta sociedad organizaba a principios del siglo XX.
Inspirada en Catalina de Urquijo, unas de las grandes anfitrionas de la alta sociedad madrileña y cuyas reuniones se caracterizaban por la cuidada atención y el gusto por los detalles. Una oportunidad que la alta sociedad de la época aprovechaba para reunirse y conversar, comentar la actualidad cultural del momento y mantener relaciones sociales.
El concepto nace en Catalina de Urquijo Cocktail Bar un espacio dentro del hotel donde disfrutar de una amplia variedad de cócteles rodeado de un ambiente cosmopolita y refinado.
Con este hilo conductor propone una merienda que comienza con los bocados salados: un mini pain au lait con salmón y aguacate, un croissant salé con crema trufada y rúcula, y un triángulo “mixto Retiro” reinterpretado con sensibilidad gourmet. A continuación, la pastelería fina ocupa el centro de la mesa: bizcocho casero, mini-macarons y pastas de té que evocan las reuniones de época. Todo ello acompañado de bebidas calientes a elección —café, té, infusiones o chocolate— que ponen el broche a una experiencia pensada para detener el tiempo.
Los precios oscilan entre los 27 € de la merienda clásica y las versiones que incluyen cava (35 €) o Champagne Pol Roger (42 €). Se sirve cada día entre las 16:00 y las 19:30.
