¿Quieres probar un kebab de calidad y delicioso? Prueba el restaurante Brodis, en la calle Manuela Malasaña, un espacio donde cuidan al máximo la materia prima y la calidad de sus productos.
Brodis revoluciona el kebab tradicional, aportándole un toque mediterráneo y con una nueva imagen en formato de “rollos”, una manera original, sabrosa y saludable de presentar este mítico plato.
Sus recetas se componen de crujiente pan libanés, carne de pollo o ternera (procedentes de proveedores certificados) asada y marinada con la receta secreta de la familia, arroz tostado, crudités de lechuga, tomate, lombarda, pepino encurtido en el restaurante y aderezado con su propia salsa blanca.
Entre los entrantes se encuentran el falafel artesano con salsa tahini, tabulé (ensalada de couscous con tomate, cebolla roja, hierbabuena, perejil, comino y zumo de limón, acompañado de endivias), y los hummus de garbanzo y de calabaza.
Para los que lo prefieran, también podrán disfrutar de sus recetas en una versión sin rollo y para llevar. ¡Pruébalos!
