El Elegido jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica consiguió tres estrellas en la decimonovena edición de los Premios Great Taste 2023, revalidando este título otorgado en 2018. Los galardones britanicos reconocen el valor y la calidad de los productos artesanos distribuidos en comercios independientes del Reino Unido.
Los profesionales catadores premiaron el trabajo de la familia Hernández Curto al definir el jamón de Ibéricos Montellano como “un brillante ejemplo de jamón ibérico” que se caracteriza por su “cremosidad, su dulzura natural y por ser uno de los ejemplos mejor equilibrados de ibérico de bellota. Absolutamente delicioso”.
El Elegido jamón ibérico 50% bellota de Ibéricos Montellano procede de los cerdos que pastan en las dehesas que la familia selecciona en Andalucía y Salamanca. Carmen Hernández, directora de calidad, confirma que “para hacer un producto único hay que escoger la materia prima adecuada, con controles de calidad tanto en el campo como en fábrica”.
Además de este premio, son la única marca que ha conseguido 2 estrellas para su jamón de cebo de campo 50% raza ibérica. En su palmarés, el premio Tenedor de Oro 2018 en Londres al Mejor Jamón Ibérico de Bellota y en 2021, obtuvieron la máxima calificación en Superior Taste Award ITQI de Bruselas.