Disney+ acaba de estrenar “The Bear” una serie a la que no le falta detalle, familia, estrés, adicciones y comida, mucha comida. La serie se desarrolla prácticamente dentro de la cocina de un restaurante de Chicago “Original Beef of Chicagoland”. Carmen Berzatto, o Carmy como le llaman cariñosamente en la serie, regresa de Noma, elegido mejor restaurante del mundo en 2021 por “The World’s 50 Best Restaurants” para hacerse cargo de este local de sandwiches, tras el suicidio de su hermano.
De la alta cocina de Noma a los perritos de Chicago, la serie gira en torno a Carmy, interpretado por Jeremy Allen, mostrando como se desarrolla un restaurante y un equipo de cocineros sumido en un caos, las relaciones entre ellos, la relación con su hermana Sugar, Abby Elliot, tras el fallecimiento de su hermano y la vuelta a la realidad de su vida en Chicago, intentando arreglar la relación inexistente con su hermano a través del restaurante.
Como si dentro de su cabeza nos encontráramos, la trama refleja sus preocupaciones y la constante búsqueda de aprobación por parte de su hermano fallecido. El director Christopher Storer junto con Joanna Calo, consiguen a través del plano subjetivo que el espectador viva el estrés de la cocina y el baile que se produce entre todo el equipo de cocineros y de igual manera, se saborea el cocer de las salsas, la jugosidad de la carne o las ganas de poder dar un bocado a uno de esos sándwiches de ternera con tantas y tantas horas de preparación.
“The Bear” sabe captar la atención del espectador desde el primer episodio. Gritos, estrés y frustación canalizada a través de las preparaciones de los platos, si lo intentas te llega el olor de la salsa…