Del 26 al 30 de septiembre se celebra en el Parque Dora de Turín (Italia) Terra Madre Salone del Gusto 2024, un evento que reunirá a activistas de Slow Food procedentes de más de 120 países.
Diversidad, comunidad, sinergia, justicia y conocimiento serán los temas sobre los que versarán los debates sobre las soluciones a la crisis climática y el sistema alimentario.
“En un sistema en armonía con la naturaleza no puede haber injusticias que perjudiquen a las personas, los animales o el medioambiente. La soberanía alimentaria es un derecho inalienable de todas las personas: no hay justicia climática sin justicia social” explica Dali Nolasco Cruz, mujer indígena Nahua de Tlaola, México, que ha sido coordinadora de la Red de Pueblos Indígenas de Slow Food en Latinoamérica y el Caribe desde 2017 y es miembro de la Junta Internacional de Slow Food de 2022.
La agroecología y la justicia serán algunos de los temas protagonistas en las conferencias, desde el reconocimiento y el respeto de los derechos a los pueblos indígenas. También asistirán más de 300 cocineros procedentes de 30 países para dar visibilidad a las diferentes culturas gastronómicas, ofreciendo variadas perspectivas de las tradiciones alimentarias locales y regionales.
Además, habrá un mercado internacional en el que 180 pequeños productores venderán sus productos y ofrecerán su propia visión de justicia en la que destacan acciones como el derecho a la gestión de recursos, el derecho a un trabajo digno, sin ningún tipo de explotación, el derecho a un entorno alimentario que les permita producir alimentos saludables y asequibles de forma sostenible.
