Sushita Café y Solán de Cabras crean un espacio efímero en ARCO Madrid (pabellón 9), que se celebra hasta el 25 de febrero en IFEMA, presentará una novedosa gama de tés orgánicos elaborados con el agua mineral de la prestigiosa firma de agua.
Como muestra de su gran compromiso con el entorno, defendiendo y protegiendo los recursos naturales el restaurante contará con menaje desechable elaborado con fécula de patata, servirá pescado procedente de la pesca sostenible, seleccionado y traído cada semana desde Noruega, y hará uso de frutas y verduras de proveedores locales, apostando por el producto de kilómetro cero y minimizando la contaminación derivada del transporte.
Las variedades de tés que se pueden probar son el té verde Sencha, el té rojo pu-rh exotic, con coco, miel, zarzamora, piel de naranja y azahar, y el té Rooibos Madame Lila, con flor de lila como nota principal.
Además, es este espacio se encontrarán en las paredes cuadros del pintor y escultor de figuración expresionista leonés Carlos Álvarez de la Heras.
