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La Academia Madrileña de Gastronomía celebró ayer en la Real Casa de Correos la gala de entrega de la VI Edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid. Unos galardones que reconocen la labor de los profesionales de la hostelería, que gracias a su trabajo ofrecen una gastronomía rica y variada de la que pueden disfrutar tanto madrileños como turistas.
Al evento, presentado por la periodista Begoña Tormo, asistieron numerosos invitados entre los que se encontraban la presidenta de la Asamblea de Madrid, la consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura, de la Comunidad de Madrid, la Consejera de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, la vicealcaldesa de Madrid, la Concejal Titular del Área de Gobierno de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid y la Concejal del Área Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, entre otros.
Un acto clausurado por Paloma Martín (Consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura de la Comunidad de Madrid) en el que se entregaron 3 reconocimientos especiales y 12 galardones a referentes de la gastronomía madrileña.
Reconocimientos a toda una vida:
- María de Lorenzo – Restaurante El Oso
- Salvador Gallego – El Cenador de Salvador
- Reconocimiento especial a los tablaos flamencos de Madrid
Premiados:
- Premio a La Repostería / Panaderia: Amasa
- Premio A La Cocina Regional En Madrid: Villoldo
- Premio Al Bar Tradicional: El Doble
- Premio A Bares Y Tragos: Santos Y Desamparados
- Premio A Vinos Y Licores: Coalla Madrid
- Premio A La Sala: Óscar Marcos
- Proyecto Social: Fundación Raíces. Proyecto “Cocina Conciencia”
- Premio A La Cocina Internacional: Tandoori Station
- Premio Al Plato Castizo: Doña Filo
- Premio Al Producto De Madrid: Huerta De Carabaña
- Premio Al Sumiller: Valerio Carrera
- Premio Al Restaurante / Cocina: Restaurante Saddle