Reyno Gourmet celebra el 20º aniversario de la Producción Integrada realizando una demostración de sus productos con la colaboración del alumnado de la Escuela de Hostelería de CI Burlada y en la que han participado las empresas adscritas actualmente a la marca de calidad.
El acto, que ha contado con la participación de José María Aierdi, consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra; Eneko Madinabeitia, director CI Burlada; y Natalia Bellostas, directora gerente de INTIA-Reyno Gourmet, ha consistido en la elaboración de varios pinchos con productos de Producción Integrada de Navarra como ‘Croquetas de pollo y huevo’; ‘Arancinis de arroz y boloñesa’; ‘Arroz cremoso de verduras y queso’; ‘Chupito de crema de ave y champiñones’ y ‘Wok de pollo con verduras y soja’.
La Producción Integrada acoge explotaciones agrícolas y ganaderas que apuestan por una producción respetuosa con el entorno, dando prioridad a métodos que tienen más cuidado con el medioambiente. Actualmente son nueve las empresas adscritas al sello de calidad Reyno de Navarra y son productores de huevos, arroz, leche, yogur, queso, pollo y tomate:
- S.A.T Lacturale (Etxeberri). Producción Integrada de leche de vacuno.
- Señorío de Sarría (Puente la Reina / Gares). Producción Integrada de leche de vacuno.
- Avícola Abaigar (Los Arcos). Producción Integrada de avicultura de puesta.
- Huevos Camperos Larraz (Larrión, Etxalar y Arbizu). Producción Integrada de avicultura de puesta.
- Lacubegi (Ujué / Uxue). Producción integrada de avicultura de puesta.
- Grupo AN-Avícola de Mélida (Mélida). Producción Integrada de avicultura de carne.
- Pollos Kiko (Tafalla). Producción Integrada de avicultura de carne.
- Producción Arroz Navarra S.L. El Alcaraván (Arguedas). Producción Integrada de arroz.
- Cultivos de Navarra S.L. Tomate de Artajona (Pamplona/ Iruña). Producción Integrada de tomate de invernadero.
Las cifras de 2023 hablan por sí solas, se obtuvieron más de 27 millones de litros de leche en Producción Integrada de leche de vacuno; el volumen comercializado por la Producción Integrada de avicultura de puesta fue de casi 400.000 docenas de huevos; y se comercializaron cerca de 2,5 millones de kilogramos por parte de la Producción Integrada de avicultura de carne, 237.000 kilogramos de tomate en fresco y 50.000 kilogramos de arroz.
