Taberna Alabardero abre su segunda sucursal en Madrid, concretamente en Pozuelo de Alarcón, en un antiguo kiosko rodeado de zonas verdes y con un diseño a cargo de Lola Rúa Emotional Desing Studio.
Taberna Alabardero es el origen del Grupo Lezama, fiel a la cocina tradicional vasca ofrecerá una propuesta gastronómica donde no faltan las anchoas de Santoña sobre caviar de tomate, piparras y tostas, el rodaballo fresco a la brasa o el entrecot de vaca vieja madurada al carbón. En el apartado dulce imprescindibles como la panchineta tradicional, la torrija o el arroz con leche de la tía Margarita.
Esta apertura se suma a las ya establecidas en Madrid (Felipe V,6), Marbella (Urb.Castiglione s/n. San Pedro de Alcántara), Washington (1776 | St NW) y Sevilla (Zaragoza, 20), donde en los próximos meses abrirá también, en su primer piso, Ziryab, un restaurante de comida andalusí con la chef vasco-marroquí Najat Kaanache como jefa de cocina.
Otros establecimientos con los que cuenta el Grupo Lezama son La Botillería y el Café de Oriente en Madrid, además de sus prestigiosas escuelas de Hostelería de Sevilla, Madrid y Alabardero Formación Costa del Sol.
