Caparrones con sus sacramentos 10€ | Rape negro al horno con boletus y su jugo 23 € | Roja de campo estofada al vino tinto 22 € | Ragú de ciervo con soja, pasta fresca y frutos rojos 15 € | Buñuelos de trufa con sorbete de mandarinas 5 € | Menú degustación 47 €
Desde 1995 la familia Masip es un referente en Ezcaray; Pedro Masip que sí fue profeta en su tierra gracia a su madre Vicenta “el alma mater” que le inculcó los valores de la cocina, él comenzó a innovar y a jugar a medida de su paladar. Como tierra de caza, Pedro sabe macerar las piezas, lo suficiente para elaborar platos de distintos sabores y con calidad suprema. Acompañan a la caza, sus afamados caparrones, setas y pescados como el rape negro.
Además tiene una espectacular barra donde probar lo más notable de esa cocina suculenta en pequeño formato. El servicio es amable y eficaz; la sugestiva bodega y la excelente relación calidad–precio invitan a repetir visita.
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Av. Academia Militar, 6 Ezcaray (La Rioja) Cierra noches de lunes a jueves, domingo noche y martes todo el día |
