Éste, como casi todos los cócteles, tiene un origen incierto, pero ¿a quién no le gusta una buena historia? Y si es con piratas, mejor. Bueno, corsarios, perdón; los piratas con licencia de la corona británica, es decir, con patente de corso. Cuenta la leyenda que a finales del s. XVI, Richard Drake deambulaba con su barco por las costas de Cuba cuando varios miembros de su tripulación presentaron síntomas de escorbuto.
El capitán mandó una avanzadilla a tierra que volvió con un paquete de hierbas mágicas –conocido como mojo– y le añadieron aguardiente –el ron como lo conocemos ahora no existía aún– y azúcar de caña para evitar el amargor. La tripulación se curó, pero la historia no tiene ningún sentido porque Richard Drake nunca estuvo en alta mar, sino que era miembro del Parlamento británico, juez de paz y agente de los bienes de –ahora sí– Francis Drake. Parece que eran primos. Entonces... ¿tuvo que ser Francis? Pues tampoco, porque por aquel entonces la Armada Española custodiaba fuertemente la isla precisamente para defenderla de este personaje.
Irresistible
Lo que sí es seguro es que Hemingway hizo famoso el cóctel con sus constantes incursiones a la Bodeguita del Medio en La Habana, y también está bastante claro que Pierce Brosnan enamoró a Halle Berry a base de mojitos en Muere otro día. Hasta Shakira tuvo que tomarse varios para intimar con Piqué, si hacemos caso a la canción que luego le compuso: un mojito, dos mojitos, mira qué ojitos bonitos, yo me quedo otro ratito.
Receta: 60 ml de ron blanco, 30 ml de zumo de lima, 1 cucharada sopera de azúcar, 1 ramita de hierbabuena, agua con gas y 1 vaso de tubo ancho.
Preparación: Verter el azúcar, el zumo de lima y la hierbabuena en el vaso. Majar suavemente la hierbabuena con la cuchara y frotarla contra las paredes. Añadir hielo picado hasta la mitad del vaso. Agregar el ron y terminar con agua con gas. Adornar con hojas de hierbabuena.
Dónde: Antes o después de un pescado o un arroz, o simplemente a última hora mirando el mar en Ponderosa Beach, un lujo de chiringuito en la Playa de Muro, Mallorca.
