Pacari ha sido galardonada con 28 premios en el certamen International Chocolate Awards que se lleva a cabo en Hoboken, New Jersey, y cuyo objetivo es reconocer la excelencia en la elaboración de chocolate.
En la competición han destacado la mejor barra de chocolate oscuro más del 85% (Raw 100%), la mejor barra de chocolate oscuro con infusión o aroma (Hierbaluisa), fruta envuelta en chocolate oscuro (Uvilla), mejor barra chocolate oscuro país productor en crecimiento (Manabí 65%) y mejor barra chocolate oscuro orgánico (Manabí 65%).
“La mayor gratificación es que el mundo reconozca que Ecuador no solo produce el mejor cacao del mundo, sino que su gente es capaz de crear los mejores chocolates”, declaró Santiago Peralta, fundador de la firma.
El International Chocolate Awards se divide en dos etapas, la semifinal, que se desarrollan en Asia Pacífico, Escandinavia, Inglaterra, Italia y Mediterráneo, Bélgica, Europa, Europa del Este y Américas; y la final mundial, a la que acuden las marcas ganadoras de la primera fase y que se celebrará del 13 al 15 de octubre en Londres.
