Fruto de una historia centenaria, España cuenta con una riqueza gastronómica y una calidad alimentaria de gran reconocimiento, gracias a la cría con esmero de sus animales, del saber hacer de sus ganaderos y una gran riqueza en cuanto a razas autóctonas y variedades históricas.
Para diferenciar todos estos procesos que consiguen que estas carnes tengan una calidad única, nace “Beef & Lamb from Spain”. Una marca paraguas impulsada por las Organizaciones Interprofesionales INTEROVIC y PROVACUNO y cuyo objetivo es representar el conjunto de las carnes de vacuno y ovino de España a nivel internacional.La feria Meat Attraction fue el escenario escogido para presentar la nueva marca, donde a través de un stand informativo ambas interprofesionales ofrecieron información a los profesionales sobre el uso e implementación de la marca.
La imagen gráfica de este sello, diseñada por la consultoría estratégica Lantern, representa cuatro pilares fundamentales: el placer extraordinario de comer carnes únicas gracias a la mejor alimentación en grano seleccionada; su bajo porcentaje graso debido a su edad; carnes criadas bajo bienestar animal que dan como resultados carnes naturales; y por último, carnes producidas bajo el modelo de producción europeo, el más estricto del mundo y que garantiza la máxima seguridad alimentaria y trazabilidad.
El sello será presentado durante todo el año en las ferias agroalimentarias de todo el mundo, como JFEX, donde estará presente los días 22, 23 y 24 de junio en Japón, gracias al convenio con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Los programas europeos para la promoción de la carne de vacuno y ovino es otra de las apuestas para seguir construyendo la marca Beef & Lamb from Spain. “A través de acciones presenciales o en formato híbrido en países como Arabia Saudí o Emiratos Árabes daremos la oportunidad a nuestras empresas de establecer contactos comerciales en estos países y seguir construyendo imagen de marca”, asegura Raúl Muñiz, presidente de INTEROVIC.