Santi Ortiz, uno de los cocteleros más prestigiosos de España, revela la receta perfecta para preparar el Negroni, un cóctel cargado de personalidad que combina ginebra macerada con queso gorgonzola, vino blanco y Campari como ingrediente principal.
Bajo el nombre Negroni by 33 estará disponible en el local barcelonés 33 by Santi Ortiz hasta el 30 de junio donde trabaja el mixólogo que, además, es una de las Red Hands de Campari.
Para preparar el Negroni by 33 se necesitan 30cl de Campari, 15 cl de vino blanco seco, 15 cl de Cinzano Rosso 1757, 30 cl de ginebra macerada en gorgonzola y para decorar una tosta con miel y flores. Finalmente solo hay que vaporizar con Campari y servir en vaso clásico.
