Abre sus puertas Bernabeu Market, 3.000 m2 dentro del estadio Santiago Bernabéu con 20 marcas gourmets, abierto de 10 a 24:00 horas los siete días de la semana. Un nuevo distrito gastronómico liderado por el grupo gallego Amicalia, a través de su filial Restanima, con una concesión por 10 años y una inversión inicial de 8 millones de euros. Tras dos años y medio de negociación y obra, abre sus puertas en la primera semana de noviembre con 17 operadores que sumarán 20 a lo largo de las próximas semanas. Cada operador ofrece cocina, bebida, postre, café y su propia barra con banquetas.
Ubicado en el Puerta 54 del estadio Santiago Bernabéu, con acceso por plaza Sagrados Corazones, tiene una capacidad para hasta 1000 comensales y una propuestas gastronómica de lo más variada. Desde marcas internacionales como Joselito o las reconocidas ostras Sorlut, hasta firmas nacionales como 1880, símbolo de la tradición turronera alicantina que ofrecerá, además de sus deliciosos turrones, helados, gofres y crepes para disfrutar en el momento.
Restaurantes y establecimientos emblemáticos de la capital como Casa Dani, Escudellar Arroces y Más o Chocolatería 1902, emblema madrileño del chocolate con churros. Beata Pasta, Divorare, Manteca Burgers, ¡Kebah! ofrecerán sus propuestas fine food a los visitantes y por primera vez en la capital, la pulpería gallega A Feira o la taberna canaria Toca Madera, conocida por sus cremosas croquetas caseras. Entre las propuestas creadas expresamente para Bernabéu Market destacan Greta La Vinagreta, especializada en encurtidos y gildas; Kogumi, del grupo Nokoribi, con una barra japonesa de robata y sushi; y Olsen-Malvón, un concepto que une por primera vez los sándwiches de miga de Olsen y las empanadas de Malvón. The Wine Shop y su espectacular cava mecánica diseñada a medida para Bernabéu Market que girara como una noria permitiendo disponer de 200 referencias de vinos.
Anxo García e Inés de Marichalar, al frente del proyecto
Al frente de Bernabéu Market se encuentra Anxo García, –profesional vinculado al Grupo Amicalia desde hace más de quince años y actual director general de Restanima– junto con Inés de Marichalar y de Corral, directora del proyecto. Grupo Amicalia es uno de los grupos de restauración más consolidados y reconocidos de Galicia que actualmente gestiona el restaurante Alabaster en Madrid, así como A Mundiña Restaurante, A Mundiña Taberna, A Mundiña Tienda, el japonés Omakase Sushi y la sociedad de eventos y catering Alborada en A Coruña.
