Los servicios de formación de Mercabarna imparten una serie de cursos formativos gratuitos online sobre aspectos de la comercialización de alimentos frescos, en los que se muestra como reconocer el estado de frescura del marisco, los sistemas de conservación de la carne o la temporalidad de la fruta. También se abordarán aspectos que se pueden dar en el día a día del comercio como el calculo de existencias, el etiquetado de productos o la resolución de incidencias y reclamaciones.
Las sesiones tienen una duración de 45 minutos y requieren una inscripción previa, los cursos que se impartirán en los próximos días son:
29 de abril
La gestión de clientes en el establecimiento
La manipulación de alimentos
30 de abril
Las bolsas de hortalizas (la cuarta gama)
Cálculo de existencias: El lote económico de compra
26 junio al 2 julio
Conducción de carretillas elevadoras (inicial)
Para más información: www.mercabarna.es
