Balfegó organiza un año más sus Jornadas gastronómicas del Atún Rojo, una oportunidad para degustar la calidad de su producto. Hasta el 22 de octubre se pueden probar los platos y menús exclusivos, preparados para la ocasión, en más de 1.000 restaurantes de toda España.
Se trata de una propuesta que persigue fomentar y poner en valor la trazabilidad de este túnido. Pionero en el mundo, el sistema de trazabilidad impulsado hace más de 10 años por Balfegó, es uno de los pilares del compromiso de la empresa con la sostenibilidad, la excelencia y el consumo responsable. Una etiqueta con un código QR acompaña a cada ejemplar y sus distintas partes, lo que permite a los consumidores informarse y conocer, a través del móvil, el origen, la fecha y zona de captura, el peso, la longitud o el nivel de grasa –además de los certificados sanitarios y de calidad–, del atún rojo que estén degustando.
En este sentido, Balfegó sortea entre los asistentes a las jornadas un viaje a l’Ametlla de Mar que incluye la degustación del atún rojo en la Tunateca Balfegó, el primer espacio gastronómico dedicado íntegramente a esta codiciada especie. También sortea 5 packs de nuevos productos Balfegó que incluyen una botella de caldo de atún rojo, una botella de caldo Thai de atún rojo y dos conservas de ventrescas de atún rojo Balfegó.
¿Cómo participar?
Si el restaurante participa en las jornadas dispondrá de una minuta informativa con los platos de atún rojo Balfegó que ofrece, escoge el plato que mas te guste. Escanea el código QR de la minuta y rellena la información que te pide el formulario para poder participar en el sorteo de los premios. El 24 de octubre se desvelarán los ganadores.
Puedes encontrar todos los restaurantes participantes en www.balfego.com/jornadas-gastronomicas