El Festival de cine de autor de Valladolid, Seminci, estrena nueva sección de gastronomía y vino, Cine Gourmet. En su inauguración, el pasado miércoles 26, se entregó la Espiga de Honor de Seminci al bodeguero vallisoletano Mariano García, en reconocimiento a su trayectoria de éxito que le ha convertido en un referente internacional.
Se inició en la enología a mediados de los años sesenta. Tras sus estudios en la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid, elaboró en 1968 su primera cosecha en Vega Sicilia y hasta 1998 desarrolló su trabajo como director técnico de esta firma. Fue el primer gran enólogo español con reconocimiento fuera de nuestras fronteras, y una figura admirada por quienes se dedican a la viña y el vino. Unido a Bodegas Mauro desde los años 80, en 1999 funda con Javier Zaccagnini la bodega Aalto en Ribera del Duero. En 1997 elaboró su primer vino en San Román, en la DO Toro. Y más recientemente inauguró con sus hijos la bodega Garmón Continental, en Olivares de Duero, proyecto familiar en Ribera del Duero.
Cine Gourmet en Seminci
La Denominación de Origen Ribera del Duero, patrocinador Oro de Seminci, promueve con el festival y Tierra de Sabor esta sección que es una evolución del anterior ciclo de Cine y Vino, que se celebró con éxito en los pasados años.
Para esta edición, Cine Gourmet incorpora producciones internacionales de ficción que se pudieron disfrutar desde el día de la inauguración. Dos largometrajes, La cena Perfetta (La cena perfecta, Italia, 2022) de Davide Minnella y Umami (Francia/Japón 2022) de Slony Sow. Un documental, Ljubomir Stanišić: Heartbeat (Ljubomir Stanišić - Coração na boca, Portugal, 2021) de Mónica Franco y el cortometraje documental María José San Román. La esencia sostenible (España, 2012).
Uno de los momentos más destacados de esta edición fue la cena Unami, celebrada en el restaurante Suite 21, con creaciones de los chefs de Wabi Sabi inspiradas en los platos que se sirven en la producción francojaponesa, armonizados con los vinos blancos de bodegas Valduero, Cillar de Silos y Vizcarra de la DO Ribera del Duero.
