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Marc Álvarez, la nueva incorporación de Schweppes
Fecha Publicación Web: 05 de junio de 2018
El Mixing Master de Schweppes cuenta con una nueva incorporación, el bartender Marc Álvarez que se une a un equipo de primera compuesto por algunos de los mejores cocteleros del país como son Diego Cabrera, Alberto Pizarro, Sergio Padilla, Borja Cortina y Nagore Arregui.
Con más de 15 años de experiencia el mixólogo se ha estrenado con el diseño de dos cócteles elaborados con Schweppes Tónica & Matcha, inspirado en la tradicional ceremonia del té en Kioto, y Schweppes Ginger Ale & Jengibre Intenso.
Gurin se compone de sake, sochu (un destilado típico japonés), el tradicional licor de ciruela umeshu, zumo de lima, sirope de jengibre, polvos de té matcha, unas de bambú para decorar y Tónica & Matcha, una combinación muy refrescante.
Daga, con base de Ginger Ale & Jengibre Intenso, es una exótica mezcla de tequila, bitter de ruibarbo, lima, salvia fresca, flor de paniculata y un top de café que resulta fresco, ligeramente picante y con un intenso post-gusto a jengibre y café.