El Círculo de Bellas Artes de Madrid ha acogido la XI Gala de los Premios Macarfi, una cita que ha congregado a más de 200 chefs de renombre nacional, entre ellos Sergio y Javier Torres, Rafa Zafra, Paco Pérez, Joan Juncà, Diego Murciego, Ramón Freixa, Hugo Muñoz, Juanjo López, Ricard Camarena, Begoña Rodrigo, Aitor Arregui, Josean Alija, Benito Gómez, Pedro Sánchez, Dani Carnero, Jesús Sánchez, Nacho Manzano, Iván Cerdeño, Luis Alberto Lera, Toño Pérez, Javier Olleros y Francis Paniego.
El presentador Jota Abril fue el encargado de conducir esta gala en la que se entregaron los premios “Top of the tops” a los restaurantes que han liderado el ranking durante tres años consecutivos. Los premiados han sido Disfrutar y El Celler de Can Roca, de Catalunya; Diverxo, de la Comunidad de Madrid, y Asador Etxebarri y Elkano, de Euskadi.
También se ha hecho entrega del premio “Rookie del año” a la mejor apertura del 2025. El restaurante Restaurant Fontané de Catalunya fue considerado como la mejor apertura de 2025 en España. En segundo lugar, ha quedado Restaurante Itzuli (Euskadi) y en tercer lugar Ancestral (Comunidad de Madrid). Y por último, se ha premiado a los TOP 10/15 de cada comunidad autónoma. Los que lideran estos rankings son: Cocina Hermanos Torres (Catalunya), Desde 1911 (Comunidad de Madrid), Azurmendi (Euskadi), El Portal de Echaurren (La Rioja), Ricard Camarena Restaurant (Com. Valenciana), Bardal (Andalucía), Cenador de Amós (Cantabria), Casa Marcial (Principado de Asturias), Culler de Pau (Galicia), Asador Galino Pueyo (Aragón), Molino de Urdániz (Comunidad Foral de Navarra), Cabaña Buenavista (Región de Murcia), Iván Cerdeño (Castilla-La Mancha), Lera (Castillo y León) y Atrio (Extremadura).
La Guía Macarfi, analiza y puntúa 5.000 restaurantes de toda la península española a partir de las críticas realizadas por más de 2.000 gastrónomos locales. En 2027 incorporará las islas para completar la cobertura de todo el territorio nacional.
