Uno de los libros de la primera hornada de Planeta Gastro, el nuevo sello de la editorial, está dedicado a la historia y la cocina de los xemei –gemelos– venecianos afincados en Barcelona.
Desde sus inicios –un minibar sin licencia para cocinar– al éxito “ma non troppo” porque manda el escaso aforo del local, por las excelsas elaboraciones de Max y los vinos sugeridos por Stefano.
Las fotografías de Mariano Herrera y la cuidada edición le convierten en un volumen de regalo o guarda.
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Max y Stefano Colombo Planeta Gastro 250 páginas 29,50 € |
