La Indicación Geográfica Pacharán Navarro ha celebrado la segunda edición de la fiesta de ‘La Floración del Endrino’ en Mués. “Nos reunimos para celebrar ese momento que hace ya muchos años me entusiasmaba: la floración de los endrinos, su promesa de frutos y, por supuesto, de pacharán” explica Adrián Subía, presidente de la IG Pacharán Navarro.
Durante la celebración la Indicación Geográfica Pacharán Navarro enmarcada en el sello de calidad Reyno Gourmet ha querido homenajear a los trabajadores que se esfuerzan por elaborar un producto de Calidad Diferenciada como María Calvo, de Zoco; Alicia Usubiaga, de La Navarra; Josetxo López, de Licores Azanza; Sara García, de Licores Baines; Vanesa Pérez, de Basarana y Javier Redondo, de Licores Usua.
“La promoción es esencial para la consolidación de los productos de calidad y, es por ello, que desde el Departamento mantenemos el apoyo con una inversión este año de 4 millones en líneas de ayudas orientadas a la promoción y certificación. De hecho, llevamos meses intensos con la promoción de nuestro pacharán y la asistencia a las principales ferias del sector” comentó Itziar Gómez, consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra.
También han sido reconocidas por su labor de control y la certificación del Pacharán Navarro como un producto de Calidad Diferenciada a Maite Irigoyen, responsable de calidad de INTIA; y Maite Larumbe, Jefa de la sección de Calidad y Promoción Agroalimentario del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y vocal en el Consejo.
DZ Licores (Pacharán Zoco), Destilerías La Navarra, Licores Baines, Hijos de Pablo Esparza, Bodegas Navarras (Grupo Basarana), Licores Azanza, J. Etxabarri Licores Usua y Vinos y Licores Ordoki son las empresas inscritas en el registro de la Indicación Geográfica Pacharán Navarro. Un sector que ha elaborado más de 3,4 millones de litros en 2022, un 2,15% respecto al año anterior.