La Guía Michelin amplía su mirada más allá de los restaurantes con el lanzamiento de Mindful Voices , una nueva iniciativa editorial creada para visibilizar a profesionales que están impulsando cambios relevantes en los sectores de la gastronomía, la hospitalidad y el vino.
El proyecto nace con el objetivo de contar historias inspiradoras y dar protagonismo a chefs, hoteleros, productores y otros perfiles que, desde sus respectivos ámbitos, están promoviendo modelos más conscientes, innovadores y comprometidos. A diferencia de otros reconocimientos centrados en los establecimientos, Mindful Voices pondrá el foco en las personas y en las prácticas que están transformando la manera de entender estos oficios.
Esta nueva plataforma se enmarca en la evolución reciente de la Guía Michelin, que en los últimos años ha ampliado su actividad hacia el mundo de la hotelería y el vino, además de extender su presencia internacional a más de 60 destinos. Con Mindful Voices, la publicación busca reforzar su papel como altavoz global de iniciativas que trascienden lo local y conectan con una forma más amplia de entender el arte de vivir.
La iniciativa tendrá presencia en los canales digitales de la Guía —web, aplicación y redes sociales—, así como en sus publicaciones impresas y en eventos destacados. A través de perfiles, entrevistas y reportajes en profundidad, Mindful Voices reunirá proyectos y trayectorias que destacan por su capacidad para abrir nuevos caminos dentro del sector.
El lanzamiento oficial tendrá lugar el 1 de junio durante la ceremonia de la Guía Michelin de los Países Nórdicos, que se celebrará en Copenhague. Tras su presentación, el proyecto comenzará su despliegue en Europa y continuará expandiéndose a nivel internacional a lo largo de 2026.
Mindful Voices arrancará poniendo el foco en la gastronomía, núcleo histórico de la Guía Michelin, para incorporar posteriormente contenidos relacionados con la hospitalidad y, más adelante, con el vino. Con este nuevo marco editorial, la Estrella Verde Michelin , hasta ahora vinculada a restaurantes con prácticas sostenibles, se irá retirando de forma progresiva. En el caso de España y Portugal , el distintivo continuará vigente hasta la celebración de sus respectivas galas, momento en el que dejará paso a esta nueva iniciativa.
