El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte certifica tres nuevas variedades de cereza: Van, Lapins y Burlat. Con esta ampliación, la producción certificada podría aumentar hasta en doce millones de kilos, siempre que las condiciones climáticas lo permitan, y garantizar la presencia de producto en el mercado durante toda la campaña de recolección.
“Estas nuevas variedades complementan a la picota, que va a seguir siendo nuestra insignia y nuestra bandera porque es una variedad singular del Valle del Jerte”, explica el presidente de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, José Antonio Tierno.
La solicitud para incluir estas nuevas variedades responde a los efectos del cambio climático, que en los últimos años ha reducido la producción de cerezas certificadas en el Valle del Jerte.
"En los últimos años hemos notado una reducción significativa de la fruta certificada, por lo que era necesario adaptar la producción y garantizar el suministro", concluye.
Las nuevas variedades llevan cultivándose en el Valle del Jerte desde hace más de tres décadas y comparten las condiciones de suelo, clima e hidrografía de las cerezas y picotas previamente certificadas. Con esta ampliación, la D.O.P. Cereza del Jerte contará con cuatro tipos de cereza certificada (Navalinda, Van, Lapins y Burlat) y cuatro de picota (Ambrunés, Pico Colorado, Pico Negro y Pico Limón Negro).
Además de asegurar una mayor producción, estas variedades permitirán adelantar y prolongar la temporada de comercialización. Hasta ahora, la D.O.P. comercializaba sus cerezas desde mediados de mayo hasta mediados de junio, pero con las nuevas certificaciones el periodo se extenderá desde abril hasta agosto.
Burlat: La más temprana, disponible desde finales de abril hasta mediados de mayo, con un tamaño de 22 a 26 mm.
Van: Se cultiva de mediados de mayo a mediados de junio y alcanza un calibre de 24 a 28 mm.
Lapins: La más tardía, disponible desde mediados de junio hasta agosto, con el mayor calibre, entre 24 y 32 mm.
Con esta medida, la DOP Cereza del Jerte no solo busca asegurar la calidad y autenticidad de su producto, sino también adaptarse a los nuevos retos del sector y garantizar su presencia en el mercado durante más meses.
