En 2022 incrementaron sus ventas un 4,58% respecto al año 2021 llegando a vender 249 millones de botellas. “A pesar de las dificultades económicas vividas en el ejercicio del 2021, 2022 ha sido un año de recuperación que ha cosechado resultados muy positivos” declaró Javier Pagés, presidente de la DO Cava, que también afirmó que “cada vez hay más consumidores en nuestro país que prefieren Cava”. Así lo demuestra la venta de las 77 millones de botellas en 2022, una cifra que supone un +13,15%.
Los mercados exteriores representan el 69% de las ventas totales de la DO. En el extranjero, Alemania mantiene su posición como principal país consumidor (+2,22%), seguido de Estados Unidos, Bélgica y Reino Unido. Suecia sube por primera vez al ranking de los cinco principales mercados mundiales (+35,34%), seguida de Japón (+3,56%).
La categoría de Cava ecológico sobresale, fruto de la nueva normativa que señala el año 2025 como decisivo para que toda la categoría de Guarda Superior sea 100% ecológica. El número de botellas producidas y etiquetadas superan ya las 32.076.000 botellas con un impresionante crecimiento de +40,70% con relación a 2021.
“Demostrar que el Cava es la bebida gastronómica por excelencia, con una versatilidad infinita con todas las cocinas del mundo, es un desafío presente y uno de los objetivos principales en la promoción del Cava” afirma Pagés.