El chef Jesús Sánchez afronta uno de los retos más ambiciosos de su carrera, su proyecto la “Mirada del chef”, una recopilación de 51 fotografías de cocineras y cocineros desde otro punto de vista, fuera de sus cocinas, en los lugares que ellos han elegido para ser retratados. Durante un año, el propietario del Cenador de Amos, Tres Estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía 2022, ha ido recopilando estas imágenes en blanco y negro, con el detalle que este tipo de fotografía otorga “Siempre ha sabido que el minimalista blanco y negro brindaba enormes posibilidades de cocinar introspección, de profundizar en el alma de las cosas, los paisajes, las personas…” como explica la escritora gastronómica Rosa Rivas.
La exposición puede visitarse desde el 2 de octubre en la sala Leica Gallery (Ortega y Gasset, 34. Madrid) con los retratos de Elena y Juan Mari Arzak, Ferran Adriá, Carme Ruscadella, Rasmus Munk, Najat Kaanache, Dabiz Muñoz, Joan Roca, Susi Díaz, Martín Berasategui, Ana Ros, Benito Molina, Elena Reygadas, José Avilez, Alberto Chicote o Enrique Olvera, entre otros chefs fotografiados.