Esperit Roca o lo que es lo mismo, la nueva línea de “cocina líquida” de Joan, Josep y Jordi, inspirada en los paisajes que los han cautivado. Tras 7 años de investigación en los que han desarrollado multitud de bebidas, algunas de ellas ya han sido servidas en El Celler de Can Roca como aperitivo, sobremesa o para armonizar sus platos. La oferta incluye aguardientes, licores destilados y macerados, vinos fortificados, fermentados de frutas y legumbres o cervezas.
El catálogo de Esperit Roca incluye dos series diferenciadas:
La Sèrie Paratge es el eje vertebrador del proyecto donde paisajes con una significación especial para los hermanos Roca inspiran todas y cada una de las propuestas. Inicialmente incluye la Ginebra de Te de Roca y el Aiguardent de Garrofa (aguardiente de algarroba). En los próximos meses llegará el Vi amb Arrels (vino con raíces), un vino aromatizado que completará la tríada de productos de lanzamiento.
La Sèrie Cacau conecta con Casa Cacao, la fábrica de chocolate de El Celler de Can Roca. La constituyen tres bebidas con el cacao desde una perspectiva líquida: la Ginebra de Cacao, el Esperit de Cacao y el Licor de Cacao.
Todos estos productos están disponibles en la tienda de Casa Cacao y Hotel Casa Cacao en Gerona y en el Popup de Casa Caco en el Mandarin Oriental Hotel de Barcelona, además de en la web: www.esperit-roca.com.