Ayer, La Máquina inauguró sus V Jornadas del Bacalao que durarán hasta el hasta el 1 de abril. Los restaurantes del Grupo ofrecerán a sus clientes la oportunidad de degustar infinidad de recetas elaboradas con este pescado blanco tan preciado.
Empanada de bacalao con pasas, croquetas cremosas de bacalao, soldaditos de Pavía, tortillita de bacalao, bacalao dorado a la plancha con pimientos asados, bacalao en ajada a la gallega, bacalao al pil-pil, bacalao Club Ranero o potaje de vigilia (con bacalao, garbanzos y espinacas), son solo algunas de las propuestas que se podrán encontrar.
El Grupo La Máquina ofrece siempre un producto de alta calidad y para estas jornadas empleará bacalao de Islandia, de sabor característico y con grades propiedades nutritivas, que sorprende por su textura y versatilidad en la cocina.
