Jon Andoni ha sido elegido Mejor Sumiller de España en el campeonato que se ha celebrado hoy en el Salón de Gourmets.
52 sumilleres llegados de todos los rincones del país midieron sus fuerzas esta mañana en un disputado campeonato donde se eligió a los tres finalistas.
Eduardo Camiña de Mugaritz en Rentería, Jon Andoni de Remenetxe en Vizcaya y Valentín Checa representando a Castilla La Mancha, tuvieron que enfrentarse a una serie de exigentes pruebas como son: un test rápido, una cata oral de vinos, una carta errónea, identificación de destilados y licores, decantación y servicio de una botella de vino al jurado, armonía con un menú determinado y prueba de estilo y profesionalidad.
“Mi fuerte es la carta errónea porque llevo muchos años cantado vino y en esto la veteranía es un grado, lo que me parece más complicado es el idioma, aunque he practicado mucho es algo que no controlo”, explicó Jon después de recibir el premio, refiriéndose a la descripción que tuvo hacer en inglés.
Esta exigencia del campeonato se debe a que Jon participará mañana en el 1ra Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor, donde se darán cita 6 ganadores de pasadas ediciones para decidir quién representará al país en el Concurso de Mejor Sumiller del Mundo, competición que se lleva a cabo en inglés.
“Para mí llegar hasta aquí es lo más, es un esfuerzo muy grande y piensas que nunca vas a llegar porque hay competidores muy preparados que trabajan en restaurantes con estrellas Michelín y referencias de todo el mundo”, dijo Jon pensando en la siguiente gran competición que tendrá lugar mañana.