Del 15 al 25 de septiembre, Madrid volverá a ser la sede del festival de ‘alta cocina informal’ que, por primera vez, se celebrará simultáneamente en diversas localidades españolas.
La convocatoria está dirigida a hoteles nacionales de 4 y 5 estrellas con una propuesta gastronómica destacada. Los interesados podrán realizar su inscripción hasta el 1 de julio a través de la página web de Hotel Tapa Tour (www.hoteltapatour.com).
Los establecimientos inscritos competirán por el Premio “Tapa Alimentos de España”, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y el Premio “Maridaje D.O. Ribera del Duero”, otorgado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.
Este año como novedad, Hotel Tapa Tour y Lalola & Co, en colaboración con el Club Top F&B, otorgarán un nuevo premio a “Mejor Maître de Hotel”, un galardón que reconocerá el trabajo de los jefes y jefas de sala de hoteles nacionales.
El público podrá degustar las creaciones presentadas a concurso, armonizadas con vinos de la Ribera del Duero, entre el 15 y el 25 de septiembre en cada uno de los hoteles participantes. El precio de las tapas oscilará entre los 8€ y los 10€, con una copa de vino incluida.
Un jurado, formado por reconocidos profesionales del mundo de la gastronomía, será el encargado de seleccionar entre los concursantes a los seis finalistas que competirán en directo en la Gran Final que se celebrará en el Salón Gourmets 2023.
Los finalistas se darán a conocer el 26 de septiembre, durante el acto de clausura de Hotel Tapa Tour en Madrid, cita en la que también se hará entrega de los Premios Extraordinarios otorgados a los hoteles madrileños.
Además, Hotel Tapa Tour y Lalola & Co, en colaboración con el Club Top F&B, otorgarán un nuevo premio al “Mejor Maître de Hotel”, un galardón que reconocerá el trabajo de los jefes de sala de hoteles en España.
