Los restaurantes Bistronómika y Candeli han contado con la colaboración de los diseñadores gráficos Felipe P. Velarde y Javier Borrón para decorar la fachada de los restaurantes con su especialidad, el graffiti.
Con artistas que firman sus obras bajo el pseudónimo de Laberinto son licenciados en Bellas Artes por la Universidad Complutense de Madrid y han explicado: “nosotros llevamos realizando murales en negocios desde que estudiábamos la carrera. Y en este caso, hacerlo con un restaurante fue todo un reto».
En Bistronomika se puede contemplar un virrey, “un pescado que se identifica mucho con la cocina de Carlos del Portillo y, además, sus colores encajaban muy bien con los tonos de la fachada”, mientras que en Candeli se decantaron por el pez japonés koi, con una leyenda muy curiosa: “los peces que consiguen nadar río arriba, llegando a la cascada y lograr subirla, se convierten en dragones en recompensa a su esfuerzo”.
Bistronomika, ubicado en el castizo Barrio de las Letras, ofrece una excelente variedad de pescados, y en Candeli se puede degustar un producto elaborado con técnicas tradicionales, como a la brasa gracias a su parrilla, y con algunos platos elaborados en sala frente al cliente, como los tartares o el desespinado de pescado.