34 comensales disfrutaron de la cocina más personal de Julen Baz y Carlos Casilla, o lo que es lo mismo, el restaurante Garena (Vizcaya) y el restaurante Barro (Ávila), ambos con una estrella Michelin, en Cocina ME, el espacio oculto dentro de la editorial gastronómica de Montagud editores.
Dentro del ciclo gastronómico “Las Noches Mágicas de Montagud”, chefs como Paco Roncero, Roberto Ruiz o Iván Cerdeño han pasado por esta cocina efímera mostrando sus creaciones a un reducido grupo de comensales. La última cita ha sido la protagonizada por Julen Baz y Carlos Casilla, cuyo menú degustación a cuatro manos se ha centrado en el territorio. 17 creaciones con diferentes interpretaciones de un mismo producto: esparrago blanco, bacalao, col, conejo, trucha o pichón fueron algunos de las propuestas con los que sorprendieron a los asistentes. Cada plato estuvo acompañado por una cuidada selección de vinos por parte del equipo de sumillería de Montagud Editores.
Por su parte, la reconocida marca de vajillas bilbaínas Cookplay, mostró su nueva colección ‘Tears’. Un homenaje a su primera colección con piezas de porcelana de color blanco puro con la intención de generar una conexión plena alrededor de la mesa a través de los cinco sentidos.
Las próximas citas acercarán la cocina de Vicky Sevilla, José Carlos García, Javi Estévez y Borja Sierra, entre otros, hasta final de año. Reservar una mesa en estas cenas es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de la alta cocina. Las reservas se podrán realizar a través de la web www.libreriagastronomica.com