Finca La Donaira ha pasado a formar parte de la lista Relais&Chateaux en España. Este hotel ubicado en la serranía de Ronda (Málaga) es el número 45 de los exclusivos establecimientos en los que se puede disfrutar de la experiencia Relais&Chateaux en nuestro país.
Se trata de un hotel boutique con nueve habitaciones ubicado en el pueblo de Montecorto en medio de una parcela agrícola de 700 hectáreas rodeados de prados y bosques de robles. Concebido como una experiencia rústica, la Finca La Donaira cuenta con una casa de labranza y sus dependencias en cuya restauración se han respetado las vigas y maderas originales del tejado. Este denominado “ecorrefugio” cuenta además con actividades como el adiestramiento, a través de la equitación natural, de los más de 80 caballos lusitanos con los que cuenta o la posibilidad de darse un baño forestal con burros, aplicando el principio de la práctica tradicional japonesa Shinrin Yoku, que combina la relajación en plena naturaleza con la presencia tranquilizadora de los burros andaluces de la finca.
Los chefs Nerea Ortiz de Urbina y Manuel Vargas encargados de la propuesta gastronómica, configuran una carta basada en los productos cultivados de forma biodinámica en la granja y procedentes de los negocios locales.
Almanac a bordo
Hasta el 27 de octubre se celebra en Barcelona la 37ª Copa América Louis Vuitton y el Hotel Almanac propone a sus huéspedes disfrutar de las regatas de una manera única, a bordo de un velero, con la gastronomía de Virens by Rodrigo de la Calle y los cócteles de autor de Azimuth. La experiencia Almanac a bordo incluye además 2 noches en su hotel con desayuno buffet para dos personas en restaurante Virens.
