La Cocina de Frente (Ibiza, 40) recibirá hasta el 9 de mayo a grandes cocineros que interpretarán su receta de cocido junto con Juanjo López, creador de este concepto y abanderado de la cocina tradicional y del producto, así lo demuestra en su restaurante La Tasquita de Enfrente (Ballesta, 6).
En cada región, en cada ciudad, en cada casa, se cocina de un modo, con ingredientes diferentes y con modos de elaboraciones distintos, así, Juanjo López quiere continuar dando visibilidad a estas múltiples recetas invitando a cocineros y amigos a venir y cocinar junto a él, su propio cocido, con la libertad de hacerlo como se sientan más cómodos, ejecutando recetas clásicas o reinventando aquellas que más les inspiran.
La temporada se estrena el 31 de enero con la visita de Ignacio Echapresto, cocinero y propietario del Restaurante Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja (La Rioja) que cocinará un cocido de caparrones riojanos. A lo largo de esta nueva temporada, pasarán por los fogones de La Cocina de Frente, Juan Viu de Viu Espacio Gastronómico en Barbate (Cádiz), Andoni Luis Aduriz de Mugaritz en Errenteria (Gipuzkoa), Paco Pérez del Restaurante Miramar en Llançá (Girona), Enrique Valentí del Restaurante Adobo en Barcelona y Paco Roncero de Paco Roncero Restaurante en Madrid, todos ellos con un menú basado en el concepto del cocido.
Además de estas fechas con invitados especiales, Juanjo hará sus propias versiones de cocidos tradicionales: potaje canario, olla podrida o potaje asturiano entre otros.
Las reservas para todas y cada una de estas citas ya están disponibles, y se pueden consultar y reservar a través de la web www.elcocidodetodos.com.