El sector gastronómico español ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía. La Junta Directiva de la Real Academia de Gastronomía ha decidido unánimemente entregar en esta 45 edición un único galardón, el Premio Especial a la Solidaridad de la Gastronomía Española, que reconoce la labor altruista de aquellos profesionales de la hostelería española que, durante la pandemia, han ayudado generosamente a miles de familias españolas, al personal sanitario y a todo el que lo necesitaba poniendo una comida en sus mesas.
En palabras de Dª. Lourdes Plana Bellido, presidenta de la RAG, “Este Premio es nuestra manera de dar las gracias y reconocer la enorme generosidad de tantos profesionales que han aparcado sus propios problemas para ayudar a los demás. No solo los grandes nombres de nuestra gastronomía sino también aquellos que desde sus establecimientos más modestos han querido aportar su granito de arena a esta crisis”.
El galardón lo ha recogido en nombre del sector gastronómico D. José Mª Yzuel, Presidente de Hostelería de España, que ha destacado que “Toda la hostelería nacional está en un estado de ruina. Necesitamos ayuda urgente y medidas acordes a lo que estamos viviendo. Por eso un Premio como este es un apoyo fundamental para todos los hosteleros y agradezco en nombre del sector a la Real Academia de Gastronomía, porque vuestra labor nos mejora como sector”.
El acto de entrega del galardón, que se ha celebrado en el Palacio de Santoña, ha contado con la asistencia de la Junta Directiva de la RAG así como de una reducida representación de Académicos, ya que las actuales circunstancias desaconsejaban un evento mayor.
