El Auditorio de ICEX acogió el pasado 7 de febrero la presentación del cuarto informe sobre el Foodtech en España. Un sector que sigue en alza con una clara apuesta por la innovación como factor diferenciador de la industria alimentaria española.
El informe revela que las startups españoles han sido capaces de captar más de 226M€ en distintas rondas de inversión, según revela el informe Fostering Collaboration for Sustainable Agri-Food Excellence, impulsado por ICEX España Exportación e Inversiones. Además, el número de startups sigue creciendo, aunque a un ritmo moderado, así como la aparición de nuevos agentes y alianzas llamadas a dinamizar la innovación en toda la cadena alimentaria.
En 2023 han surgido asociaciones de empresas como FATE (Food Agri Tech Europe) y se han consolidado otras como VEGETALES – la asociación de productores de alimentación y bebidas vegetales. Por otra parte, se han concentrado alianzas sobre el eje CNTA, con el objetivo de asentar un nuevo polo de innovación. Todos estos movimientos auguran economías de escala y colaboraciones en proyectos estratégicos como el Spain Food Valley, destinado a mejorar la competitividad de la industria mediante desarrollos en digitalización, trazabilidad y seguridad alimentaria.
Elisa Carbonell, consejera delegada del ICEX ha asegurado que el foodtech es uno de los sectores más dinámicos, con 420 startups registradas, más de 30.000 compañías potenciales compradoras y 20 centros tecnológicos. Además, ha querido poner en valor el esfuerzo internacional que se está haciendo desde la compañía, para impulsar a las empresas a través de la participación de eventos, tanto dentro como fuera de España, y mediante la atracción de capital extranjero con el programa Rising Up in Spain de INVEST IN SPAIN y el primer proyecto agrifood de innovación abierta en Brasil, un evento de matchmaking entre corporaciones españolas y startups brasileñas celebrado en 2023.