ICEX España Exportación e Inversiones y la Asociación Española del Dulce (PRODULCE), han dado a conocer los resultados del Informe Anual 2022 del sector en España. La organización, integrada por 69 empresas fabricantes de cacao y chocolate, caramelos y chicles, galletas, pastelería, bollería y panificación, y turrones y mazapanes, comunicó que la industria española del dulce ha incrementado su facturación en un 12,2%, superando así la barrera de los 6.750 millones de euros de facturación (6.757 millones de euros).
“Nuestro sector, al igual que el conjunto de la ciudadanía, ha sido uno más de los damnificados por la espiral inflacionista que la invasión de Ucrania por parte de Rusia ha generado. No obstante, el haber mantenido nuestros volúmenes de venta respecto a 2021 es una prueba irrefutable de que el consumidor ha valorado los esfuerzos realizados por la industria del dulce, una confianza que se ha traducido en un incremento de la facturación y que ha redundado en una importante contribución al empleo, en el avance en materia de innovación y en la positiva progresión de las exportaciones que, una vez más, posicionan a esta industria como un importante dinamizador de la economía española” concluyó Olga Martínez, presidenta de Produlce.
Las exportaciones se incrementaron un 23% en 2022, alcanzando un nuevo récord que se sitúa ya cerca de los 2.000 millones de euros de facturación. Las importaciones también han crecido un 15,9% en 2022 y han supuesto una suma total de 1.176 millones de euros.
Además, el sector del dulce empleó a casi 25.790 personas en 2022, aumentó en un 3,5% el empleo directo y 8 de cada 10 empresas están ubicadas en pequeñas localidades, posicionando a esta industria como un motor de desarrollo de las áreas rurales.