El madrileño Mercado de San Miguel inaugura escuela de cocina de la mano de los chefs presentes en el mercado y también no vinculados de forma directa con el mismo. Los cursos que empezarán a partir del día 28 de julio tendrán una duración estimada de dos horas y contarán con la presencia de diferentes chefs y nombres destacados de la gastronomía y el vino.
Como arranque de la programación, este mes de julio habrá ya dos cursos a cargo de Fernando Mora, Master of Wine, el primero de ellos, el día 28; La cata, enmarcada en jereces y burbujas, tendrá lugar con los vinos del puesto Pinkleton & Wine e irá acompañada de unas tapas de ibéricos del puesto Mas Gourmet I Carrasco Ibéricos. El segundo curso, de ceviches y tostadas de maíz, a cargo del chef Roberto Ruíz tendrá lugar el día 30.
Los materiales necesarios para la realización del curso los aportará el Mercado de San Miguel. Puedes consultar toda la información para las inscripciones y reserva de plaza en la página web del mercado, mercadodesanmiguel.es