57 quesos de 12 queserías madrileñas se presentaron al IV Concurso de “Los Mejores Quesos de Madrid”. Un evento que reunió a productores y artesanos de toda la Comunidad de Madrid en Collado Villalba, durante el pasado 30 de mayo en el Centro Cultural Peñalba, donde un jurado de profesionales evaluó los mejores quesos de Madrid en las 6 categorías con las que cuenta el concurso y otorgó el premio al mejor queso de Madrid, Vega Alberche al Vino elaborado por la quesería Vega Alberche de Aldea del Fresno.
Con motivo del “Día del Mercado del queso y productos de cercanía”, se entregaron tales galardones y se pudieron degustar chocolates, cafés, miel, mermeladas, panes y la colaboración de la empresa galardonada con el premio al mejor Cachopo en la modalidad de Cachopo para Celiacos, ubicada en la misma localidad. Durante toda la jornada se realizaron catas de los quesos y un taller infantil de elaboración de queso por la quesería Vega de San Martín y la leche Madriz.
Mejor queso fresco
- Ganador: Alimentos de Miraflores. Marca: La Najarra
- Segundo clasificado: Sat Vega De San Martín. Marca: Bombón
- Tercer clasificado: Lácteas del Jarama. Marca: Albe
Mejor queso de pasta blanda
- Ganador: Alimentos de Miraflores. Marca: La Laguna cabra
- Segundo clasificado: Alimentos de Miraflores. Marca: La Laguna cabra trufa
- Tercer clasificado: Quesería Jaramera. Marca: Botón
Mejor queso mezcla
- Ganador: Quesería Vega Alberche. Marca: Vega Alberche al Vino
- Segundo clasificado: Castellana De Ganaderos Marca: Campo Real tradicional Semi
- Tercer clasificado: Quesería Vega Alberche. Marca: Vega Alberche Romero
Mejor queso de oveja semicurado
- Ganador: Quesería Jaramera. Marca: Mentiroso
- Segundo clasificado: Quesería Vega Alberche. Marca: Vega Alberche
- Tercer clasificado: Gestión Ganadera y Cinegética, Ganatel. Marca: Marqués de Mendiola
Mejor queso de oveja curado
- Ganador: Gestión Ganadera y Cinegética, Ganatel. Marca: Marqués de Mendiola Añejo
- Segundo clasificado: Gestión Ganadera y Cinegética, Ganatel. Marca: Marqués de Mendiola Romero
- Tercer clasificado: Castellana De Ganaderos. Marca: Campo Real Oveja Gran Reserva
Mejor queso de cabra
- Ganador: Alimentos de Miraflores. Marca: La Laguna cabra
- Segundo clasificado: Quesería Peña Rubia Marca: Peña Rubia curado
- Tercer clasificado: Sat Vega De San Martín. Marca: Cabra Civega
Mejor queso de campo o de pastor, explotación con propio ganado en sus instalaciones
- Ganador: Quesería Vega Alberche. Marca: Vega Alberche al Vino. Mezcla
Mejor queso “M PRODUCTO CERTIFICADO” con el sello certificación de la Comunidad de Madrid
- Ganador: Gestión Ganadera y Cinegética, Ganatel. Marca: Marqués de Mendiola Añejo
Mejor queso de Madrid
- Ganador: Quesería Vega Alberche. Marca: Vega Alberche al Vino, Queso Mezcla
También se entregaron los premios de la ruta de la Tapa con queso (www.qdequesos.com/ruta-de-tapas/), que se puede disfrutar hasta el 9 de junio en varios establecimientos del municipio. La tapa ganadora fue “Tierra, mar y aire en la esquina” del restaurante En la Esquina.