Por primera vez desde su fundación, hace 25 años, los Premios Gourmand han publicado la lista de los Mejores del Mundo antes de que se celebre la ceremonia. Como los propios organizadores explican, muchos de los ganadores aún están confinados y el hecho de revelar ahora quienes son los premiados intenta aportar algo de felicidad en estos tiempos difíciles. Muy buena noticia para Cinta Jiménez y Xanty Elías, chef del onubense restaurante Acánthum, pues su libro, “El chef de la alegría”, ha alcanzado el segundo puesto a nivel mundial en la categoría de libro gastronómico infantil. El primer puesto ha sido para el japonés “Bienvenido al Restaurante Hiyori” y el tercero para el polaco “Todo el mundo está comiendo tortitas”.
“Se trata de un libro único en el que un chef recorre los meses del año cocinando divertidas recetas y rescatando los sabores de siempre mientras fomenta los valores de una alimentación saludable”, explica su coautora, Cinta Jiménez.
El libro relata la historia del “Chef de la Alegría” e incluye 12 recetas para emocionar, 12 recetas saludables y un diccionario culinario para adentrar a los niños en el mundo de la gastronomía a través de las emociones. “Es un libro especial que todos deberíamos tener. Son recetas que nos ayudarán siempre a ser más felices y a aprender a saborear la vida”, explica el creador de las recetas del libro, Xanty Elías.
El libro fue lanzado por la Fundación Prenauta, cuyo objetivo es prevenir la obesidad infantil aprendiendo cultura gastronómica. Para ello dan divertidos y didácticos cursos donde se defienden los productos de la tierra, las recetas tradicionales y los hábitos de alimentación saludable.