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Noray acaba de recibir el premio Alimentos de España dentro de la categoría de Producción de la Pesca y de la Acuicultura por su labor a la hora de poner en valor la acuicultura sostenible, ofrecer un producto de la máxima calidad y por su apuesta por un modelo de producción eficiente e innovador.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha tenido en cuenta para otorgarle el galardón su trayectoria empresarial, relevancia socioeconómica, especialmente en la región, y el carácter innovador del producto al encontrarse a más de 300 km de distancia de la costa, en Medina del Campo, Valladolid.
Uno de los aspectos más destacados de Noray es que su granja reproduce fielmente el hábitat de los langostinos ofreciendo un producto de calidad, con un sabor inigualable, libre de sulfitos y con todas las garantías.
La compañía española dedicada a la cría de langostinos frescos y sostenibles emplea un modelo productivo innovador. Para ello utiliza mecanismos de reciclaje de agua de bajo consumo y de residuo ZERO, mientras que el fango generado como consecuencia del cultivo de este animal se reutiliza en la producción de fertilizantes agrícolas. Además, sólo pesca bajo demanda, garantizando el procesado y envasado del producto en el transcurso de 1 hora. ¡Un galardón muy merecido!
