El 16 de noviembre de 2022 se cumplen cien años del nacimiento de José Saramago y la bodega canaria El Grifo quiere celebrarlo ¿cómo? con un Syrah muy especial de la vendimia de 2019 con el que quieren recordar la generosidad del escritor, que accedió a prologar el libro La Tonelería Tradicional y los Vinos de Canarias, con motivo del 225 aniversario de la bodega, un documento que se puede visitar en el Museo del Vino de la bodega.
El escritor que vivió en Lanzarote junto a su esposa Pilar del Río los últimos años de su vida, dejó una profunda huella en la zona que se ha mantenido, en parte, gracias a la Fundación Saramago.
Los hermanos Otamendi, propietarios de la bodega, elaboraron un exquisito vino que se mantuvo en el depósito durante dos años y gracias a su excelente evolución hizo innecesaria su introducción en barrica. Embotellado en noviembre de 2021, prosigue su crianza en botella.
Su color es limpio y brillante, mientras que en boca, es complejo y envolvente, sedoso, suave, con un tanino elegante y maduro. El carácter balsámico sigue estando presente en boca junto con fruta negra madura y regaliz negro. Sin duda, un vino perfecto para acompañar una buena lectura.