Osborne crea El Despertar de los sentidos, una experiencia sensorial que conquistará al público gracias a pequeños y sutiles bocados. El pack es un homenaje gastronómico a los 250 años de la firma como embajadora gastronómica con la que invita a dejar volar la imaginación a través de los sentidos.
Un viaje sensorial para dos personas, de edición limitada, que pondrá a prueba su memoria gustativa a través de 14 obras de arte gastronómicas. En total contiene 5 probetas de 10 cl con los vinos y spirits de Osborne, un sobre dejamón Cinco Jotas, una lata de Caviar Riofrío Russian Style, 10 vasitos, una caviarera y un platito de cerámica, un plato-fuente de cerámica, dos cucharillas de nácar para el caviar y un camino de mesa.
La experiencia comienza con la ginebra Nordés, aromática con notas frutales y florales, un maridaje exclusivo de té verde y jengibre, que aporta un ligero dulzor, acidez y equilibrio, y Caviar Riofrío que simboliza el agua, la frescura y la naturaleza que armoniza con crema Tsarevna: Plátano Canario y Vainilla.
Continúa con el Vino Montecillo150 Aniversario 2018, inspirado en la vid, el vínculo con la tierra y la tradición armoniza con lon compuestos aromáticos de la trufa que se complementan perfectamente con el queso Parmesano. Para Cinco Jotas han elegido un maridaje de cristal de boletus, crema de castañas ahumada a la encina, higos confitados y piñones.
El vino Osborne Solera PAP se acompaña de un gel de melocotón y pimentón de la Vera que cuenta con una cobertura de manteca de cacao y crujiente de nuez. Carlos I armoniza con ganache de zanahoria y calabaza con especias medievales, crujiente de galleta y una cobertura de manteca de cacao.
Para finalizar, Anís del Mono, combina con una nube de albahaca con ganache de naranja sanguina con una cobertura de cacao ruby.