El galardonado chef Dabiz Muñoz y Avolta se unen para crear Hungry Club, un proyecto con el que pretenden revolucionar la forma de comer en los aeropuertos, tanto por su variada oferta, como por su alta calidad, ya que trabajarán con proveedores locales y de proximidad.
El club contará con una carta diseñada para la gente que viaja y se mueve por aeropuertos, en el que las protagonistas serán recetas con mucho sabor y contraste, sin fronteras y con una oferta muy dinámica que cambiará constantemente.
Los platos se podrán degustar en la barra y, también, estarán disponibles para llevar. “Con este proyecto traemos a los aeropuertos una oferta gastronómica diferenciadora de la mano del mejor chef del mundo, y lo hacemos siguiendo su forma de concebir la restauración. Pero, además, estrenamos un revolucionario concepto de tienda libre de impuestos, que combinará el retail con una oferta de restauración de alta calidad” declara Ángeles Montesdeoca, directora general de Avolta en España.
Los locales de Hungry Club estarán ubicados dentro de algunas de las tiendas libres de impuestos que Avolta gestiona en Madrid, Barcelona, Málaga y Palma de Mallorca.
“Llevamos mucho tiempo trabajando en Hungry Club y para mí ha sido increíble. Por mi ritmo de vida paso mucho tiempo en aeropuertos, conozco bien las dinámicas, el tempo, las prisas por no llegar y las horas muertas de un retraso. Viajo por los 5 continentes prácticamente cada año y llevo mucho tiempo estudiando cómo hacer algo que no se haya hecho nunca, una experiencia hedonista, dinámica y frenética con la calidad que nos imponemos nosotros mismos. Estoy muy feliz de que por fin este proyecto vea la luz” explica Dabiz Muñoz.
Una experiencia gastronómica que comenzará antes de llegar al destino.
